饿死癌细胞 30年肿瘤科学研究成果25年癌症治疗临床经验25年抗癌经历 阻止癌细胞的生长和扩散的代谢疗法 全面介绍癌症代谢疗法的著作 pdf 电子书 免费 下载地址

《饿死癌细胞》是一本全面介绍癌症代谢疗法的著作。自然疗法专家、整合肿瘤学家和抗癌斗士纳沙·温特斯博士与营养治疗师杰丝·希金斯·凯利在肿瘤营养学领域耕耘了30年，确定了与癌症相关的十大体质要素，包括微生物群、免疫功能、激素和血糖等。优化和平衡这十大体质要素可以有效预防和治疗癌症。她们还制订了个性化治疗方案，从饮食、生活方式、运动和心理调节等方面给癌症患者提供切实可行的建议，帮助癌症患者缓解痛苦。

前言癌症危机/001

癌症到底是什么？/004

传统医学如何使用这些信息？/006

第一章癌症代谢疗法/011

体质十要素/013

改变焦点/015

第二章评估你的体质/017

第三章遗传、表观遗传与营养基因组学/030

认识你的基因/032

单核苷酸多态性的意义/033

甲基化的机制/034

叶酸：有名的甲基营养素/035

基因与癌症：现代医学方法/036

癌症是一类由基因与现代生活方式不匹配引发的疾病/037

饮食和基因/039

……

纳沙·温特斯

美国自然疗法专家，整合肿瘤学家，美国自然疗法肿瘤学委员会委员。曾在世界各地演讲，还向各地医生介绍槲寄生疗法，并为癌症患者制订个性化治疗方案。

杰丝·希金斯·凯利

美国营养治疗师，肿瘤营养研究所所长，“250小时肿瘤营养咨询”项目创始人，全球营养代谢咨询公司首席执行官。著作还有《生物调节药物》。

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编辑推荐

◎首都医科大学附属北京世纪坛医院石汉平作序推荐。

◎30年肿瘤科学研究成果，25年癌症治疗临床经验，25年抗癌经历，凝练出癌症代谢疗法。

◎癌症代谢疗法可以为肿瘤患者补充营养、排除毒素、增强免疫功能、减少炎症、平衡激素、调节情绪等，以降低癌症发病率、延长癌症患者生存时间、提高癌症患者生活质量。

◎《饿死癌细胞》被翻译成7种语言，在美国、加拿大、英国、德国、西班牙、土耳其、荷兰、波兰、韩国等国出版，受到读者好评。

◎本书列举了大量肿瘤科学研究成果和患者成功抗癌实例，让人们相信癌症患者可以活得更长久、更有活力、更健康。

• 作者： 西米若兮 发布时间：2022-11-07 10:11:57

  京东促销购入，印刷效果一般，颜色不够新鲜，字太多太满，宝宝兴趣不大，只能说对得起价格

• 作者： lorigh 发布时间：2023-05-24 02:54:57

  -16-

• 作者： 我是小乐乐 发布时间：2023-06-26 14:20:56

  看过《我爷爷》，双语小猪佩奇，挺不错的

• 作者： 送你一杯乙硫醇 发布时间：2011-11-13 13:53:54

  翻译的痕迹太重了！！！

• 作者： Annie Zhang 发布时间：2013-01-15 00:51:22

  practical

• 作者： muxqin 发布时间：2024-03-03 19:58:22

  图书馆借的书

  代谢疗法或许是比食疗更高级的叫法

  但理念总体一致

  多数和最近了解的内容一致

  但也有叫人不知所措的地方

  包括外国作者与本土是否相合问题

• 一个营养师的读书笔记

  作者：布莱恩 发布时间：2024-02-10 16:16:04

  作者：Nasha Winters

  译者：石汉平

  序及前言：

  1.瓦尔堡效应（1931.诺贝尔生理学医学奖）：

  癌细胞朱勇通过糖酵解来代谢葡萄糖，而正常细胞通过线粒体呼吸链来代谢葡萄糖。

  2.5条代谢通路：

  （1）糖酵解（2）谷氨酰胺分解（3）一碳代谢（4）磷酸戊糖通路（5）脂肪酸从头合成

  这5条代谢通路，使得癌细胞由单纯的产生ATP，转变为产生大量氨基酸，核苷酸、脂肪酸以及细胞快速生长与增殖需要的其他中间产物。任何一个途径阻塞，癌细胞就可以自动切换其他通路。

  3.当细胞中的线粒体失效时，这个细胞就会癌变。新陈代谢发生在线粒体内。

  4.美国癌症协会：癌症是200多种不同疾病和代谢紊乱的集合。而近期研究证明，可能只是单一的能量代谢方面的疾病。

  十大体质要素

  1.遗传和表观遗传

  基因表达：将DNA的遗传信息传递到蛋白质（中间经过转录和翻译）的过程就叫基因表达。

  SNP：单核核酸多态性，是一种遗传突变，由父母传递给孩子。对SNP的分析成为个性化医疗的重要部分，为IV期癌症患者带来了巨大的变化。细胞通过有丝分裂来替换损坏细胞的过程中，复制过程出现拼写错误的DNA序列的编号，就导致了一个SNP。人体内有1000万个SNP。

  MTHFR SNP：对癌症有深远影响的SNP，50%的人类继承。SNP编码亚甲基四氢叶酸还原酶（即MTHFR）乳腺癌、结肠癌和其他癌症。

  MTHFR在甲基化中的作用：甲基化是人体表观遗传修饰之一，是一个用来抑制基因转录、导致基因沉默的关键过程，完全依赖营养。

  DNA甲基化：人体用来标记基因的几个及其重要的表观遗传过程之一。DNA甲基化只是细胞的转录机制：要么读取基因，要么不读取。CH3-某蛋白质来标记某蛋白质。DNA甲基化影响身体免疫系统、排毒系统和神经系统。意义：处理插入到基因组的外来DNA的好方法-使其沉默，使得外来DNA不会干扰正常的基因活动。低甲基化导致DNA不稳定，高甲基化与癌症基因的失活有关。甲基化过程最重要的基因之一就是MTHFR基因，它下达了制造亚甲基四氢叶酸还原酶的指令，它将吃进人体内的叶酸B9，转化成有生物活性的甲基叶酸。

  叶酸：确定的对基因健康和身体体质有重要影响的营养素。含叶酸的食物：菠菜、白菜、芦笋、莴笋、芥菜、菊苣、芜菁、鸭肝、鹅肝和土荆芥（蛔虫素，精油成分，抑制癌症30%）可以降低同型半胱氨酸。

  硒：调节BRCA突变的主要表观遗传开关。

  优化你的基因组的有效方法，无论你是否有癌症病史：避免摄入谷物、豆类、炎性脂肪和糖；生酮饮食；断食；平衡氨基酸；多食用提供甲基和富含叶酸的食物、优化维生素B12水平、摄入特定的植物营养素等等。

  生酮饮食法: 在癌细胞的代谢途径中起到了不可或缺的作用。我们一次有一次看到它在癌症患者身上产生了奇迹。这是一种深度质量方法，高脂肪、低碳水的饮食使得身体停止使用葡萄糖作为主要燃料，而使用酮体（脂肪酸分解的副产品）。与葡萄糖不同的地方是，酮体是一种难以被癌细胞消耗的燃料。因此，深沟通饮食剥夺了癌细胞的能力，可以从根本上治疗癌症。生酮饮食是一种进化的生存机制，而且恰好是一种基因保护机制。

  转基因食品：减少DNA的甲基化。

  有助于甲基化的食品：

  （0） 叶酸B9，四氢叶酸是叶酸的活性形式（1）B6 （2）B12

  （3）甜菜碱

  甘氨酸的衍生物。保护细胞功能和减少血管疾病风险，也预防癌症。

  食物来源：菠菜、天才和羊腿藜(具有强大抗炎作用)

  （4）胆碱

  食物来源：野生虾、扇贝、以及鸡、火鸡、鸡蛋

  *胆碱是前列腺癌的潜在诱因，因此对于前列腺癌需要患者较少动物蛋白摄入，增加蔬菜摄入量。

  （5）蛋氨酸

  食物来源：瘦肉

  动物内脏能平衡蛋氨酸，也是超级食物。

  蛋氨酸能合成同型半胱氨酸。（受B12和叶酸B9的调节）

  人工合成的维生素B12对线粒体有毒。

  2.血糖

  癌细胞摄取糖的速度几乎是健康细胞的50倍。哈佛大学医学院的研究人员报告：80%的人类癌症是由葡萄糖和胰岛素驱动的，这两种物质刺激了所有类型的癌症的增值、迁移和侵袭。

  PET-CT之所有能检测出癌细胞活跃的部位，是在PET扫描之前必须禁食，被注射具有放射性的糖，糖在血液中循环，被饥饿的癌细胞吞噬，这些癌细胞就像荧光棒一样被扫描出来。葡萄糖消耗的速率越高，肿瘤就越具有侵袭性。

  甜味剂

  阿斯巴甜：有神经毒性。每年向美国FDA反应的食品添加剂导致的不良反应案例中，超过75%都是由阿斯巴甜导致的。阿斯巴甜的代谢物有苯丙氨酸和天冬氨酸和甲醇。其中苯丙氨酸会一直血清素的产生，血清素是一种可以控制人的情绪和对食物的渴望，血清素的缺乏会导致大脑和身体渴望更多的糖。

  三氯蔗糖：与白血病的发生有关。三清蔗糖是通过对蔗糖进行氯化产生的，而氯对调节新陈代谢的甲状腺有明显的毒性。

  糖醇：市面上销售的大多数颗粒型的糖醇都是从转基因玉米提取出来的。

  安全的甜味剂：生蜂蜜、罗汉果、菊苣根和少量的甜叶菊叶。

  人体内所有多余的脂肪都会产生雌激素，雌激素是促进癌症生长的激素。

  高血糖水平会导致P53蛋白的功能。P53蛋白是肿瘤抑制蛋白。也就是说，高糖饮食会使p53蛋白省市区左右，使细胞更容易收到不加控制的DNA损伤，从而引发癌症。

  恶病质的部分原因是肿瘤细胞的代谢改变，这种改变可以通过生酮饮食法来逆转，抑制肿瘤生长，抑制肌肉减少和体重减轻。

  3.有毒物质负荷

  排毒方案：

  1.用温水、咖啡或者油冲洗结肠。

  2.顶级排毒食物（需搭配高纤维素饮食，才能带出体外）

  （1）顶级排毒食物

  （2）蒲公英根和蒲公英叶

  蒲公英根含有菊粉和乙酰丙酸。

  （3）甜菜根和甜菜叶

  （4）柠檬皮和柠檬汁

  （5）小球藻

  （6）叶绿素

  （7）西蓝花芽

  （8）奶蓟

  （9）洋蓟

  3.轻断食：轻断食，人体内的胰岛素减少，生长激素增加，脂肪组织被消耗，从而释放毒素。人类已发现，禁食可降低人体内多氯联苯和农药二氯二苯基三氯乙烷的水平，还可减轻化疗药的毒性。

  MMC移动性复核运动，是一种

  4.微生物群和消化功能

  天然抗生素草药：

  大蒜：每天三瓣蒜就相当于成人剂量的青霉素的杀菌功效

  辣根：非常强的抗生素特性，在德国被批准用于治疗尿路感染和身上呼吸道感染。其他如耳部感染，感冒，有细菌引起的肠胃疾病和肺炎等等都有效。除此之外，还含有硫代葡萄糖苷，可以排毒。

  牛至：破坏白色念珠菌，保护肠道。牛至油对耐抗生素的葡萄球菌有效，对结肠癌，乳腺癌和前列腺癌有效。

  盗贼油配方：40滴丁香芽精油，35滴柠檬精油，20滴肉桂树皮精油，15滴桉树精油，10滴迷迭香精油。功效：杀菌90%。

  我们的线粒体实际是我们自然界的微生物。（内共生理论：线粒体和细菌细胞有着惊人的相似之处，而且拥有自己的DNA）

  丁酸：1、对结肠健康和减少小结肠癌风险有益。2、阻止胰岛素抵抗 3、增强线粒体功能

  可溶性膳食纤维：结肠微生物的最爱。最佳来源：抱子甘蓝、亚麻籽和芦笋。

  益生元，菊粉，低聚果糖能够一直梭状芽胞杆菌，防止扁你和腹泻，并保持血糖稳定，也可以降低肝脏患者的氨水平。

  每90天换一种品牌的益生菌，就可以从各种菌株中获最大的利益。

  最适合肠道菌群的食物

  （1）韭葱 （2）洋姜 双歧杆菌和乳酸杆菌，还含有菊粉 做法：与大蒜，洋葱，橄榄油一起炒

  （3）发酵食品，最好没有经过巴氏消毒的（好菌都被灭活了）（4）芦笋（5）发酵的鱼（6）梅子醋（7）萝卜（8）黑树莓

  5.免疫功能

  VD对癌症的作用：缺乏VD，某些免疫细胞将无法从身体中的严重感染或者癌症做出反应并抗击他们。

  引起肠漏：谷蛋白、凝集素和乳化剂、人工食用色素。

  6.炎症和氧化应激

  7.血液循环和血管生成

  8.激素

  9.压力水平和生物节律

  10.精神和情绪健康

• 抗癌防癌篇 | 以营养为基础、基于代谢的自然疗法

  作者：钰晨成长手记 发布时间：2023-06-26 19:53:15

  癌症是与线粒体代谢、环境和情绪状态相关的疾病，所以用基于代谢的解决方案来干预癌症，将会是更友好和合理的方式。

  《饿死癌细胞》一书的作者之一纳沙医生就曾在20多年前因诊患有Ⅳ期卵巢癌，从现代医学领域转为研究自然疗法，同时也通过吃天然的食物疗愈了自己。

  

  事实上，只有5%~10%的癌症是由基因引起的，更大的概率是由于人们的不良饮食习惯破坏了线粒体，激活了癌基因。换言之，有癌基因，但线粒体功能没有被破坏的人，患癌的风险就会显著减小。

  致癌物存在于沙发、空气清新剂、洗衣粉、干洗剂、染发剂、食品包装、建筑材料、处方药等；传统上治疗癌症的药物也有许多是致癌的。

  有些致癌物会被人体的排毒系统清除，也有些有毒的化学物质会一直在人体器官、脂肪细胞中留存。

  毒素致癌的特征为：抑制免疫系统功能；诱导DNA甲基化、损伤或突变；导致基因组不稳定；通过细胞正常的生化过程将良性物质转化为危险物质等。

  顶级排毒食物：

  散养鸡蛋、野生阿拉斯加鲑鱼、有机或草饲乳清蛋白粉；

  蒲公英、甜菜、有机柠檬、小球藻、叶绿素、有机菠菜、欧芹、豆瓣菜、西蓝花、西兰花芽、花椰菜、抱子甘蓝、奶蓟、洋蓟。

  抑制血管生成和转移的首选食物：

  欧芹、樱桃番茄、红色及紫色胡萝卜、白桦茸茶（每天1杯）、红辣椒、芦荟汁、绿茶（每天5杯）、人参、洋甘菊、

  健康的脂肪来源包括：

  坚果、种子，以及以它们为原料制成的奶、酱、油和粉。（花生和腰果不包括在内）

  椰子制品也是非常值得关注的健康脂肪来源，椰蓉、全脂椰奶、椰子油、椰子酱油等。

  有机、全脂、草饲和发酵的乳制品。如全脂奶酪、奶油奶酪、有机酸奶油、草饲黄油、乳清奶酪等。

  食用油类包括特级初榨橄榄油、鳄梨油、芝麻油、核桃油、鸭油、椰子油。鳄梨、橄榄和羊肉也是不错的选择。

  优质蛋白质来源：

  比目鱼、鲭鱼、沙丁鱼、真鳕、黑线鳕、虾、扇贝。

  打造无毒厨房

  用锡箔替代保鲜膜，把塑料包装盒换成玻璃器皿，把清洁产品换成橄榄皂、柠檬汁及小苏打。换言之，就是建议我们选择一些以植物性原料（而非化学成分）为基础的清洁产品。

  锅具建议选择不锈钢和铸铁材质的。

  食材怎么选：

  选择有机蔬果、有机乳制品及草饲肉；所有添加糖的食物都需要清除；

  豆类因凝集素和淀粉含量都非常高，所以在豆类的选择上，应选择有机和发酵的；

  一切果汁、饮料、汽水，甚至是无糖汽水等，都会导致癌细胞生长，所以这部分饮品是需要及时处理的。

  冰箱和储物柜里应该添置些什么食物呢？

  新鲜和冷冻的有机蔬菜，如十字花科蔬菜、绿叶菜、葱蒜类蔬菜等；

  泡菜、无麸质无糖无防腐剂的有机酱料、坚果、种子等，如山核桃、杏仁、奇亚籽、亚麻籽；

  橄榄油、椰子油、鳄梨油、MCT油；

  罐装全脂椰奶、野生金枪鱼、沙丁鱼、玻璃罐无糖意大利面酱、橄榄；

  茶叶、咖喱粉、牛至、姜黄、香菜籽、香叶、迷迭香、肉桂、可可粉、香草荚、坚果粉、椰丝；

  紫菜、裙带菜、海带等海洋蔬菜。

  其他需要了解的常识：

  当人们激素水平过高、产生负面情绪时，就会想追求更美味、而非相对健康的食物。但实际上美味并不一定都是深度加工食品或是重口味的食物，美味和健康之间也是能够得到平衡的。

  肝经掌管着我们的情绪，肝脏平衡，才更有利于我们排出毒素，带酸味的食物可以帮助平衡肝脏、调节情绪，如苹果醋、梅子醋、柠檬汁等。

  酪蛋白的形式分为A1和A2两种，我们接触到的更多的牛奶都是含有A1酪蛋白的，事实上，多数人是能够消化A2酪蛋白的，而非A1，我们需要做的是尽量避免摄入A1酪蛋白。

  好吧，我承认在这方面我做的确实不够好，尽管不是每天都在喝牛奶，但冰箱里时常会有牛奶，偶尔自制饮品时也会用到。

  最近常常在想，会不会有一天，超市和网购平台的食物都能按照营养成分和作用来进行分类，这样是不是大家在选购抗炎、抗氧化、抗衰老的食物时也会更加容易呢？

  之所以会思考这个问题，是因为很多上了年纪的人就是因为不了解食物的营养成分，导致他们一直认为自己吃的加工类的食物或是精制碳水属于健康的食物范畴，越吃血糖越高、血管越堵、身上越没力气，人也没精神，常常犯困、头晕等。

  这些早就成了一种社会现象，但是因为人们一直都处于这样的状态中，所以似乎这样是没问题的。

  作者在书中提到，烟盒上有明确的字样提醒大家“你购买的是不利于自身健康的物品”，但是更多的物品以及食物，在你购买的时候，并不会看到类似的提示了。

  只有真正重视健康的消费者，才会在采购时仔细看配料表、营养成分配比后，安心地把自己认为健康的食物放入购物车中。

  但是能够持续重视健康问题的人依然是少数。当然，这些想法也并不会一直存在，只是今天刚好想聊聊这部分。

  持续关注健康......